サービスナプキン

英：waiter`s cloth
仏：liteau

サービスナプキンとは、給仕やソムリエがワインのサービスの際に腕にかけているナプキンのことです。
スパークリングワインの線を開けるときや熱い皿を持つとき、ワインの滴をふき取る際に使用します。
お客様が膝にかけるテーブルナプキンとしても使用することがあり、決してテーブルをふき取るダスターとして用いてはいけません。