ブドウの栽培家

英:vine grower
仏:vigneron

ブドウの栽培家とは、ブドウを栽培する農家を指します。
会社で栽培から醸造まで行っているなどの大規模なワイナリーでは主に葡萄の栽培を専門に担当している人を指します。
従来では醸造家に比べて存在感はあまりありませんでしたが、近年では葡萄の品質も重視されるにつれて栽培家の方の業務は最も大事な業務の一つとなりました。
大手のネゴシアンでも委託契約先の栽培家の指導にあたる業務を設けているところもあります。

 

 

 

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