ラズベリー

英：raspberry
仏：framboise

ラズベリーとは、明るいルビー色でラズベリーのような爽やかな風味を持つワインを表現するテイスティング用語です。
これは醸造中に生じるパラヒドロキシフェニルブタノンを原因とする香りで、好まれる意味で主にヨーロッパで親しまれてきました。
フランス・ブルゴーニュ地方やロワール地方の赤ワインやブルグイユなどに感じられる香りです。