ニュアンス

ニュアンスとは、色合い、濃淡、香り、味わいなどの微妙な雰囲気を感じ取るテイスティング用語です。
ワインではローストナッツや火打石などの特殊な香りを想起させるような香りをもっているワインの特徴を表現する際に頻繁に用いられており、『ニュアンスに富んだ』『○○○のニュアンスで』などの表現が一般的です。
前者は『微妙な風味の差異』を表し、後者では『○○○の香り』といった解釈が一番わかりやすく、酸味が強いワインには『若いニュアンスの』などの表現がされがちです。

 
[英]nuance
[仏]nuance
[伊]sfumatura