ナビュコドノゾール

英:nebuchadnezzar
仏:nabuchodonosor

ナビュコドノゾールとは、シャンパーニュで用いられる最も大きな瓶の名称で、容量は1万5000mlもあります。瓶内二次発酵は一般的な750mlで行われ、出荷の際に移し替えられます。
内圧に耐えられるよう瓶は厚く頑丈に造られており、重量は瓶のみでも10kgに及びます。そこに移し替えられた中身も含むと25kgになります。
ナビュコドノゾールは、エルサレムを制圧し映画を極めたバビロニア王の名前に由来します。

 

 

 

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