フルーツブランデー 27 8月 英:fruits brandy 仏:eau de vie de fruit フルーツブランデーとは、葡萄以外の果実酒を蒸留したアルコール飲料です。 洋ナシやプラム、サクランボなど様々な果実から造られた蒸留酒があり、特に有名なものにリンゴで造られたフランスのカルヴァドスがあります。 リンゴは果汁を発酵して造られますが、それ以外の果実では蒸留酒に原料を浸漬して風味づけを行い、こうして作られたものはリキュールに分類されます。