フレンチオーク

英：french oak
仏：chene francais

フレンチオークとは、フランスで産出されるオーク材のことを指し、ワインの熟成において世界中で最も人気が高いオーク材です。
ヨーロッパナラとフユナラという系統があり、前者の代表産地にはフランスのリムーザンがあり、後者の代表産地にはフランスのヌヴェールやヴォージュ、またアリエやトロンセがあります。
ヨーロッパナラはキメが荒く渋みが強いので、主にフランスのブランデーやコニャックの熟成に用いられています。
フユナラはキメが細かく、芳香性分と渋みのバランスが優れているため、主にワインの熟成に用いられています。