エフォイガーアップフュリング

独：erzeugerabfüllung

エフォイガーアップフュリングとは、ドイツ語で生産者元詰めを意味する言葉で、自社畑の葡萄、あるいは生産者組合の組合員が所有する畑の葡萄を原料とし、醸造から元詰めまで一貫して行った際にこのエフォイガーアップフュリングという言葉を表示さえることができます。
ただしズースレゼルヴェでは、所有地から収穫された葡萄を原料とするのであれば、他の醸造所で製造されたワインでも表示させることができます。