連続蒸留器

英：continuous still
仏：alambic a colonne

連続蒸留器とは、蒸留の度にアルコール含有物を入れ替えることなく連続的に蒸留を続ける機械です。
その効率の良さから低価格の蒸留酒の製造において用いられたり、また蒸留酒の分野だけでなく様々な科学的な用途でも用いられています。
アルコール精製度は高いですが、原料の風味をあまり残さないため、連続式蒸留焼酎のような、個性のない蒸留酒に仕上がります。