アタック

英：attack
仏：attaque

アタックとは、ワインにおいて第一印象を示すテイスティング表現であり、一般的には『強い・弱い』で表現されます。
弱い、やや弱い、やや強い、強い、インパクトがあるの順で表現され、主に白ワインならば「やや弱い」、赤ワインならば「やや強い」が標準となっています。
一口含んだ時に感じる第一印象なので、ワインのイメージを作る重要な要素の一つですが、アタックだけでワインを判断するのは困難です。