リンゴ

英：apple
仏：pomme

リンゴとは、爽やかな白ワインを表現する時に用いられるテイスティング用語です。
一般的にはリンゴ酸エチルとカプロン酸エチルを原因とされる香りで、フランスのアルザスやシャブリなどの辛口白ワインや、シャンパーニュでも感じられる風味です。
また熟れすぎたリンゴやすりおろしたリンゴなどの香りもあり、醸造学的には嫌われるものの、一部の消費者には好まれている香りもあります。