トロリンガー
トロリンガーの早見表
| 分類 | 黒ブドウ |
| 原語 | trollinger |
| シノニム | スキアーヴァ(イタリア） |
| 主な生産地 | ドイツ・ヴュルテンベルク |
| 主なワイン | 早飲みワイン |
| 特徴 | 酸味が豊かで、香り高く力強い早飲みワインとなる |
トロリンガーの概要
トロリンガーはドイツ・チロル地方が原産地の赤ワイン用ブドウ品種です。16世紀中頃、ドイツに持ち込まれ、ドイツでの栽培は、ヴュルテンベルクが主な生産地となっています。
トロリンガーの特徴
晩熟性で多産な品種ですが，寒さや乾燥にも強く、良く熟した葡萄からは、酸味が豊かで、香り高く力強いワインが造られます。トロリンガーは収穫量は多いですが、他の品種に比べて、ブドウの成長と成熟に時間が掛かかります。しかし、その分ワインは若飲みタイプとなります。フレッシュで味がしっかりしていて飲みやすく、軽口でキレのある独特の風味が、地元の人々に非常に親しまれています。
おすすめのトロリンガーワイン
こちらはイタリアの土着品種であるスキアーヴァ種（ドイツ名トロリンガー）90％にラグレイン種10％を用いたイタリアワインです。新鮮なイチゴのような果実香にスミレのニュアンスを持ち、また、果実味と伸びかな酸に軽やかなタンニンが調和して素晴らしい出来栄えとなっています。
