フルミント

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フルミント

フルミント

フルミントの早見表

分類 白ブドウ
原語  Furmint
シノニム  モスレル(ドイツ),Sipon シポン(スロヴェニア)
主な生産国  ハンガリー・トカイ地方、ドイツ
主なワイン  トカイ
特徴  豊かな芳香、若々しい酸味

フルミントの概要

フルミントはハンガリー・トカイ地方原産で、主に同国同地方で栽培されている白ワイン用ブドウ品種です。また、フルミントはドイツ語圏ではモスレルと呼ばれています。同じくハンガリー原産のハーシュレベルー種と並んで、トカイ・ヘジャリア地域の主要な白ブドウ品種となっています。

 

 

フルミントの特徴

フルミントは、緑がかった黄色をしており、若いワインでは酸味が強く、熟したりんごのアロマを感じます。栽培期間、成熟期間ともにかかりますが、豊かな芳香と若々しく酸味のあるすぐれたワインを造り出します。
フルミント種は、数年間樽で熟成させると、高品質のワインとなります。ハンガリーを代表するトカイ・ソモロドニやトカイ・アッスはフルミントとハーシュレベルーのブレンドから生まれます。

 

 

 

 

 

 

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