フランス, ボルドー地方
スティルワイン
赤
やや辛口
フルボディ
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロ, カベルネ・フラン
ジビエ, 子牛, 牛肉, 鶏肉
オーク, カシス, タバコ, バニラ, ブラックベリー, プラム, 燻製, 革
ドメーヌ・クラレンス・ディロン
参考価格:2,980円~
明るく深いルビー色。 カシス、ラズベリー、ブラックチェリー、ナッツ、チョコレート、ローストコーヒーなどの赤みがかった黒の果実のニュアンスを備えたエレガントな香り。 口に含んでいると、さらさらとしたタンニンが印象的です。 フレッシュな酸が豊かな果実味を引き立てます。 凝縮されたバランスのとれた味わいが、ほのかにタバコとアニスを思わせる魅力的なフィニッシュへと導きます。 料理と組み合わせると、牛肉や鴨肉、赤身肉、豚肉やチーズなどの赤身の肉との相性も抜群です。
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