フランス, ジュラ地方
スティルワイン
白
辛口
ミディアムボディ
プールサール, ソーヴィニヨン・ブラン, シャルドネ
スナック・おつまみ, 前菜, 魚介類, 鶏肉
クリーム, チーズ, トースト, ナッツ, ブリオッシュ, リンゴ, 洋ナシ, 青リンゴ
食前酒
ドメーヌ・ロレ・ペール・エ・フィス
参考価格:2,900円~
ルヴェルノワの村のシャルドネ(80%)とモンティニーレザルソーの村のポールサード(20%)のクレメントの集まり。 AOCのデフォルトよりもはるかに長い、ボトル内での40か月以上の二次発酵期間。 その後発売される特別な商品で、酸や泡がやわらかく仕上がります。 白い花やサンザシはほのかな香りがし、いずれにしても上品な口当たりが楽しめます。
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