ステレンラスト シュナン ミュスカ ノーブル・レイト・ハーヴェスト
原語
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Stellenrust Chenin d' Muscat Noble Late Harvest
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生産地
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南アフリカ, ステレンボッシュ, 西ケープ州, ケープサウスコースト
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分類
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スティルワイン, 貴腐ワイン
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色
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白
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味わい
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極甘口
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ボディ
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ミディアムボディ
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白ブドウ品種
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シュナン・ブラン, マスカット・オブ・アレキサンドリア
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発酵
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フレンチオーク
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熟成
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フレンチオーク
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合う料理
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チーズ, 辛い料理, 魚介類
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風味
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アプリコット, シトラス, マーマレード, レモン, レーズン, 白桃, 蜂蜜
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シチュエーション
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デザートワイン
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生産者
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ステレンラスト
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50歳以上のシュナンブランと70歳以上のマスカットオブアレクサンドリアを使用しています。 春先の霧に貴腐菌が付着したシュナンブランと、干しレーズンと凝縮した甘さに熟成したアレクサンドリアのマスカットをブレンドした特製デザートワイン。
外観は明るい黄色です。 アプリコットフルーツのアロマ、パイナップルとパッションフルーツの熟したトロピカルフルーツ、キャンディーのアロマがグラスから浮かび上がります。
口に入れると、甘くてコクのある蜂蜜のような味わいで、やさしく口の中に広がります。 マーマレードとイエローレーズンの甘くてコクのある果実味は、強い酸味とバランスが取れています。 サフランを思わせるスパイシーな香りがフィニッシュに現れ、舌にさわやかな甘さを残します。
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