カステッロ・ディ・ボルゲリ ヴァルヴァラ
原語
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Castello di Bolgheri Varvara
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生産地
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イタリア, トスカーナ州
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分類
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スティルワイン
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色
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赤
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味わい
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辛口
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ボディ
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フルボディ
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黒ブドウ品種
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カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロ, カベルネ・フラン, プティ・ヴェルド
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発酵
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ステンレスタンク
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熟成
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フレンチオーク
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合う料理
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ジビエ, パスタ, 子牛, 牛肉, 羊肉
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風味
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オーク, カシス, タバコ, チョコレート, バニラ, ブラックベリー, プラム, マッシュルーム, 燻製, 革
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シチュエーション
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1人で, 友達と
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生産者
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カステッロ・ディ・ボルゲリ
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鮮やかな深いルビーの色合い。 ブラックチェリーとブルーベリーの鮮やかなフルーツの香りが、ピンクペッパー、パプリカ、革を思わせるスパイスの香りと複雑に重なり合っています。
口当たりが強く、梅の風味が凝縮されているのが特徴です。 しっかりとしたタンニンと優しいミネラルが口の中に広がるフレッシュフルーツの味わいにうまく溶け込み、スパイシーな後味が長持ちします。
柔らかくフレッシュでフルーティーでバランスの取れた味わいで、飲むのにぴったりです。 肉料理に合うだけでなく、シーフードを使ったトマトシチューとの相性もお勧めです。
「ヴァルバラ」は、オーナーの愛する祖母の名を冠した、2005年ヴィンテージからリリースされたセカンドワインです。
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