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オーレリアン・ヴェルデ フィサン
| 原語 |
Aurélien Verdet Fixin |
|---|---|
| 生産地 | |
| 分類 | |
| 色 | |
| 味わい | |
| ボディ | |
| 黒ブドウ品種 | |
| 発酵 | |
| 熟成 | |
| 注目の製造方法 | |
| 合う料理 | |
| 風味 | |
| シチュエーション | |
| 生産者 |
参考価格：5,200円~
樹齢40〜45年の古い木を丁寧に摘み取って収穫します。 日本では180点しか入荷しておりません。
2018年は色が濃くなり、強度が印象的です。 フィクシン特有の硬いタンニンを感じることができますが、適度な樽の感触で、若い時でもフィニッシュが楽しめます。
栽培から醸造まで、オーナーのアウレリアンがすべてを担当し、発売されるまで丁寧に栽培されています。
ルビーの色は少し濃くて暗い色を放ちます。
ブルゴーニュ特有の腐植の香りがはっきりと見え、時間の経過とともに、赤いサクランボ、スミレ、シナモンの香りが複雑に絡み合って上昇します。
ボリューム感があり、強い酸味と適度なタンニンがあり、バランスが取れています。
葡萄の力強さを実感できるしっかりとした目元のフィサンです。
Topikumin –
ヴィンテージ 1998
この赤ワインは、非常に洗練された酸味とタンニンが絶妙に調和している優れものです。ブラックベリーとブラックカラントの豊かなフルーツの風味が感じられ、フィニッシュは長く続くのが特徴です。特に、ランプステーキや濃厚なチーズとの相性は抜群です。このワインは、ディナーパーティーや特別な夜に是非ともお試しいただきたい一本です。
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kazuto –
ヴィンテージ 2021
この赤ワイン、すごくフルーティーで飲みやすい！ストロベリーやチェリーの香りがたまらないよ。ピザと一緒に飲むのが最高！しっかりとしたボディで、食事とも合わせやすいから、毎日のディナーにもぴったり！
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よしを –
ヴィンテージ 2012
エレガントで洗練された味わいが魅力的なワインです。特にストロベリーやラズベリーの明るいフルーツの風味が前面に出ており、女性にも人気です。飲みやすさと上品さが絶妙に組み合わさっており、デザートワインとしても最適です。
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