オレンジワイン
オレンジワインとは、「白ブドウを使って、赤ワインの製法で作られたワイン」を意味します。
赤ワイン用ブドウを白ワインの製法と混ぜて作るとロゼワインになりますが、オレンジワインは、逆に白ワイン用のブドウを赤ワインの製法で作るとオレンジ色のワインが出来上がります。
発...
10
7月
16
8月
ヴィンテージ・ポート
ヴィンテージ・ポートとは、I.V.D.P.の承認を受け、収穫年を記載したポートワインのことを指し、作柄の良い年に収穫されたブドウの中でも特に秀逸なブドウでつくられます。
ブドウの収穫から2年目7月初頭から3年目の6月までろ過せず瓶詰めされ、その後さらに長期熟成...