様々なワインのワイン用語一覧 - 3ページ目 (8ページ中)

11 9月

英：hot wine 独：gluhwein ホットワインとは、主に赤ワインにオレンジピールやシナモン、クローブなどの香辛料、砂糖やシロップを加えて火にかけ温めて作られるため、一見フレーバードワインのようですが、ホットカクテルの一種です。また赤ワインが主流...

10 9月

英：Marsala マルサラとは、イタリアの地中海の中央部にある島シチーリアで生産される酒精強化ワインです。その始まりはイギリス人によって造られたもので、グリッロ種、カタッラット種、インツォッリア種から造られる白ワインが一般的でアルコール度数は15～20度...

10 9月

英：Malaga ス：Malaga マラガとは、スペインの都市マラガに起源をもつ極甘口の酒精強化ワインです。マラガ・ワイン生産の歴史はヨーロッパでもっとも古い部類で、醸造と熟成が、海岸沿いの都市マラガで行われていたことから、その名をマラガと呼ばれることになり...

08 9月

独：kabinett カビネットとは、ドイツの甘口ワイン最上位の階級におけるプレディカーツヴァインの中でも最下位の階級を指します。一方、オーストリアではプレディカーツヴァインの次にある階級であるクヴァリテーツヴァインに含まれる称号の一つです。カビネットは熟...

06 9月

英：natural sweet wine 仏：vin doux naturel ヴァン・ドゥー・ナチュレル(V.D.N)とは、フランスで造られた天然の甘口酒精強化ワインのことです。発酵途中のブドウ果汁にグレープ・スピリッツ（葡萄の蒸留酒）を加え発酵を止め...

05 9月

英：wine 仏：vin 伊：vino ワインとは、主に醸造用葡萄を原料とする醸造酒です。また、イギリスや日本ではフルーツワインと呼ばれる葡萄以外の果実から造った醸造酒もあります。 EU加盟国ではヨーロッパ・中東系統のヴィティス・ヴェニフェラから造ら...

05 9月

英：unoakes wine 仏：vin non boise アンオークドワインとは、樽熟成を行わないワインのことを指します。樽熟成を行わないアメリカ・カリフォルニア州やオーストラリアのシャルドネ種で用いられる表現でワイン新興国ではシャルドネを樽熟成させ...

04 9月

英：varietal blend wine 仏：vin non boise ヴァラエタル・ブレンド・ワインとは、オーストラリア独自のカテゴリーで、上質ブドウ品種を原料としたブレンドワインを指し、複数品種をラベルの名称に掲げたもので、アメリカのプロプライアタリ...

04 9月

ヌーヴォー" width="750" height="521" /> 英：new wine 仏：vin nouveau ヌーヴォーとは、フランス語で「新しい」という意味を指し、新酒のことを指します。日本を含め各地で製造が許可されており、特に有名な...

04 9月

英：light sparking wine 仏：vin petillant 微発泡ワインとは、微発泡を有するスティルワインのことです。スパークリングワインの瓶内二次発酵とは違い、アルコール発酵により生じた二酸化炭素が残留したもので、弱発泡性ワインの二酸化...