石灰質土壌
石灰質土壌とは、石灰岩を多く含む土壌です。
石灰岩は炭酸カルシウムを豊富に含んでいる堆積岩で、色は白色、白亜紀のものは真っ白で純粋な石灰岩とされます。
ミネラル分が豊富で水はけがよく、また酸が豊かで耐病性も持つことから、ワイン用ブドウ品種全般がこの土壌を好みますが、...
03
11月
22
9月
ボルドー五大シャトー
フランス・ボルドーの五大シャトーとは、1855年に開催されたフランス・パリ万国博覧会において、フランスのボルドー・メドック地区の格付けで“第一級”の称号を与えられた四つのシャトー（1973年に昇格されたシャトー・ムートン・ロートシルトを除く）にシャトー・ムートン・ロ...
17
9月
リージョン・システム
英：region system
仏：segion systeme
リージョン・システムとは、それぞれの地域の気候（リージョン）に適した葡萄の栽培を推奨するシステムです。
リージョン・システムは1940年の初めにアメリカ・カリフォルニア州のメイナード・アメリ...