甘辛表示
英：indication of taste
仏：echelle de sucrosite
甘辛表示とは酒類に含まれる糖分の割合を示したもので、シャンパーニュをはじめとするスパークリングワインでは出荷前のドザージュ時に添加されるリキュールの糖度にとり、商品が辛...
04
9月
04
9月
国際ブドウ・葡萄酒機構/O.I.V
英：international organization of vine and wine
仏：organization internationale de la vigne et du vin
国際ブドウ・葡萄酒機構とは、ブドウの栽培およびワイン醸造に関す...
23
8月
グーツアップフュルング
独：gutsabfüllung
グーツアップフュルングとは、ドイツ語で醸造所元詰めを意味する言葉で、醸造所が所有する畑から収穫された葡萄を原料とし、醸造から瓶詰めまで一貫して造られたワインにこの言葉を表示させることができます。
醸造所を3年以上運営している、エフ...
20
8月
ジョイントベンチャー
英：joint venture
ジョイントベンチャーとは、複数のワイナリーが合弁してあらたに設立されたワイナリーを指します。
その目的には、急成長を続けるワイン新興産地を傘下に加えるなどというものがあり、技術供与や共同出資など様々な形で設立されており、特にフ...