モエ・エ・シャンドン ネクター アンペリアル
生産地
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フランス, シャンパーニュ地方, モンターニュ・ド・ランス
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分類
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スパークリングワイン, シャンパーニュ
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色
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白
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味わい
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やや甘口
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黒ブドウ品種
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ピノ・ムニエ, ピノ・ノワール
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白ブドウ品種
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シャルドネ
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合う料理
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チーズ, 豚肉, 魚介類
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風味
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アプリコット, シトラス, ミネラル, ライム, リンゴ, レモン, 白桃, 蜂蜜
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シチュエーション
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お祝い, デザートワイン
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生産者
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モエ・エ・シャンドン
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モエ・エ・シャンドン・ネクター・アンペリアルは、モエ・エ・シャンドン社が製造している甘口のシャンパーニュです。
快活にして寛大なネクター アンペリアルは、トロピカルなフルーティーさとリッチな味わいの後に、くっきりとした後味を残し、瞬時に驚きと喜びをもたらし、独自性を発揮するようなシャンパーニュとされ、柑橘香よりも熟した桃を連想させる香りがすることから「ネクター」という名前をラベルに掲げています。
香りは、濃厚なトロピカルフルーツ(パイナップル、マンゴ)と砂糖がけドライフルーツ(ミラベルプラムとアプリコット)の香りに、穀類(モルト)と甘いスパイス(シナモン、バニラ)のニュアンスが重ね合わさっています。
濃厚でありエレガント、非常にクリーミーな中にグレープフルーツのはじけるフレッシュさの混ぜ合わさった、滋味に富む味わいで、すべての甘酸っぱい料理、脂と香辛料の効いた料理、甘く香辛料の効いた料理に最適です。
ネクター アンペリアルは、クリーミーなソースや味付けの魚・肉・鶏肉料理の素材の味を引き出します。また、よく熟した白い果肉のフルーツ、トロピカルフルーツ、黄色い果肉のフルーツ、ドライフルーツ、砂糖漬けのフルーツ、ナッツやスパイスにもよく合うとされています。
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