フロイデ ファルツ アイスヴァイン
生産地
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ドイツ, ファルツ
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分類
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アイスワイン, スティルワイン
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色
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白
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味わい
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甘口
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ボディ
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ライトボディ
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黒ブドウ品種
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シュペートブルグンダー
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合う料理
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デザート, フルーツ, 野菜
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風味
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ココナッツ, マスカット, 洋ナシ, 白桃, 蜂蜜, 青リンゴ, 黄桃
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シチュエーション
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デザートワイン
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生産者
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ヴェルタックス醸造所
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フロイデ ファルツ アイスヴァインはドイツ/プファルツにて、ヴェルタックス醸造所が製造しているQ.m.P(プレディカーツヴァイン)規格のアイスヴァインです。
アイスヴァインは、ブドウが凍る晩秋から初冬まで収穫を遅らせ完熟させた糖度の非常に凝縮されたブドウのみで造られる甘口ワインです。
ヴェルタックス醸造所は、1987年にマウラー家の新事業の一つとして新たにスタートしたアイスヴァインをはじめとした甘口ワイン専門のワイナリーです。
醸造所を運営するマウラー家はファルツで8代続くワイナリーとして長い歴史を誇り、現在のオーナー、ディルク・マウラー氏自身もブドウ栽培家、そしてワインの醸造家として活躍してきました。ヴォルタックス醸造所は、本当に美味しいワインを求める世界の人々に向けて日々ワイン造りに励んでいます。
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