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ロバート モンダヴィ カベルネソーヴィニヨン リザーヴ
| 生産地 | |
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| 味わい | |
| ボディ | |
| 黒ブドウ品種 | |
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参考価格：15,000円~
『カリフォルニアワインの父』ロバート・モンダヴィブランド最高峰のシリーズ。
『ワイン造りは芸術である』と言うモンダヴィ氏の信念がしっかりと反映されたリザーヴ・レンジ。
そのワインに用いられるブドウは、テロワールを最大限反映したもので、畑・セラーのどちらでも最高の仕事をする事で、信念を反映した生み出されます。
ブルゴーニュのみならず、ナパにもその名を轟かす銘醸畑がいくつか存在しますが、その中でも特に名の知れた畑が、ト・カロンです。
このト・カロンですが、主にモンダヴィ、オーパス・ワン、そして、栽培家のアンディ・ベクストファー氏が所有していますが、
２０００年以降、この畑から生み出されるワインには、常に高得点が付けられ、ボルドー５大シャトーと同じくらいの値で取引されるものもあります。
特別に選果し手摘みで収穫したブドウのみを使用し、18カ月間樽熟成を行うことで、タンニンの丸みとしなやかさを保ちながら、ベリーの風味など様々なアロマと複雑性が感じられます。
なめらかでまとまりのあるワインです。
モカやトースト香、ミネラルが感じられます。
クリーンなブラックベリーから始まり、野生のベリー、ブラックオリーブ、セージ、カシスが口中に広がり、よく凝縮されたタンニンと豊潤で深みのある風味を持ち、余韻が非常に長く続きます。
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