チェリー

英：cherry
仏：cerise

チェリーとは、ベンズアセトアルデヒドを原因とする香りで、フランス・ブルゴーニュ地方の赤ワインなど、赤ワインに頻繁に用いられるテイスティング表現です。
チェリーは古典的な表現で、ブラックチェリーは現代的な表現とされ、ブラックチェリーはアメリカ・カリフォルニア州やオレゴン州のピノ・ノワール、イタリア・ピエモンテ州のバローロなどで感じられる代表的な香りです。