英:vine density
仏:densite de plantation
植樹密度とは、単位面積あたりに植えられた葡萄の本数を指します。
葡萄の品質を見る目安の一つとして利用され、植えられている葡萄が多いほど、土壌の栄養を吸収しているので品質が低下するとされています。しかし、気候条件や土壌の状態、樹勢により最適な植樹密度は変化します。
EU加盟国では各国の原産地保護制度で最低植樹密度を設けており、フランス・ボルドー左岸やブルゴーニュ地方では1haあたり約一万本の葡萄の樹が植えられます。