葡萄の選果

英：sorting grape
仏：eplucharge

葡萄の栽培においての選果とは、良質な葡萄のみを選別して収穫することを指します。
選果は将来的に完成するワインの品質に非常に大きい影響を及ぼすため、昔から多くの葡萄畑で日常的に行われてきました。
除梗後に選果をするワイナリーも多く、従来は人の目による目視で選果が行われてきましたが、近年ではコンピュータによる自動選果も普及してきています。
さらに醸造所での選果台を用いた葡萄の選別も普及してきています。