ホワイト・ポート

英:white port
仏:porto white

ホワイトポートとはポルトガルの三大酒精強化ワイン一つであるポートワインの一種で、ルビー・ポートと違い、白ブドウを原料とするポートワインで、その色は一般的に黄色をしています。
アルコール度数はルビー・ポートトゥニー・ポートと比べやや低めで最低アルコール度数は16.5度とされています。
一般的なポートと違い低温に加え長めに樽発酵させるため辛口に仕上がり、食前酒として愉しまれています。

 

 

 

 

 

 

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