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フォリヤージュ エクストラ・ブリュット
| 原語 |
Champagne Foliage Extra Brut |
|---|---|
| 生産地 | |
| 分類 | |
| 色 | |
| 味わい | |
| ボディ | |
| 黒ブドウ品種 | |
| 白ブドウ品種 | |
| 発酵 | |
| 熟成 | |
| 注目の製造方法 | |
| 合う料理 | |
| 風味 | |
| シチュエーション | |
| 生産者 |
参考価格：7,700円~
青リンゴとグレープフルーツのさわやかな柑橘系の香りが爽快に広がり、ミントとハーブのニュアンスを生み出します。
泡は細かくクリーミーでありながら、存在感は抜群です。 まるで圧力をかけるかのように優雅に上昇します。
さわやかでサクサクした飲み物と、癖のないさわやかな仕上がりのナチュラルシャンパンで、果実味の深みを感じることができます。
LesChampagnesduChâteauDavisは2010年にコートデブラン地区に設立されました。
メゾンを経営するエルベ・ジェスティンは、バイオダイナミのコンサルタントとしても活躍し、シャンパンを専門とする土地の自然システムに精通しています。
もちろん、畑は100％バイオダイナミック農法です。
Topikumin –
ヴィンテージ 2015
この白ワインは、フルーティーなアロマと滑らかな口当たりが魅力的な一本です。マンゴーや桃の風味が感じられ、バランスの良い酸味が口の中で調和しています。特に、魚のソテーや軽めの料理との相性は抜群です。このワインは、リラックスした食事やカジュアルな食事に最適です。
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kazuto –
ヴィンテージ 2014
すごく爽やかで、フルーツの甘みが感じられるこの白ワイン、軽い魚料理やサラダと合わせると、そのバランスが良くて美味しいんだ。特に、野菜のフレッシュな味わいと合わせると、最高に美味しいよ！
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よしを –
ヴィンテージ 2016
クリアで輝くライトイエローの色合いが美しいこのワインは、柑橘系の香りと、リンゴや洋梨のような爽やかな風味が楽しめます。口当たりは柔らかく、白身の魚料理やシーフードとの相性が抜群でした。
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