英：drainage facility
仏：system de drainage
排水設備とは、葡萄畑から地下水や雨水など、葡萄の成長に余分な水分を排出する設備です。
かの有名なボルドーワインを排出するフランス・ボルドー地方メドックの生産者たちは、自分の畑の排水設備に、テラコッタ製の土管を埋設する暗渠排水を行っています。また、余分な水分を与えないために、葡萄樹の地表をシートで覆う方法は、テロワールを損なうという点から、フランスでは禁止されています。
さらに、フランス・ボルドー以外でも暗渠排水を以前は行っていましたが、現在では樹脂製のパイプを用いた排水方法に移行しました。
