知っておきたいスパークリングワインの種類とオススメワイン！

今回は皆さんが大好きなスパークリンスワインの種類、オススメのスパークリングワイン、製造方法までスパークリングワインの全てを教えちゃいます！！

 

 

スパークリングワイン目次

シャンパーニュとの違い

シャンパンもスパークリングワインの一種でスパークリングワインには含まれるのですが、
スパークリングワインの中でも、フランスのシャンパーニュ地方で生産され、AOC法の厳しい規定を満たしたスパークリングワインのみが、シャンパンと呼ばれます。

そしてよく耳にするドンペリ、ドン・ペリニオンはシャンパンの帝王なのです！
 

 

 

 

スパークリングワインの製造方法

では、トラディショナル方法とは何か？
スパークリングワインの製造方法は主に５つあります。

 

 

 

 

スパークリングワインの種類

シャンパン以外にもこんなスパークリングワインの種類があります！

 

 

 

シャウムヴァイン

こちらはドイツ全土で作られたスパークリングワインの総称です。
シャンパン方式で作られていてもシャンパンとは言わずシャウムヴァインと言っておけば大丈夫です。

高級とされる順にこのようになっています。
・　ドイッチャー・ゼクト・ベーアー
・　ドイッチャー・ゼクト
・　クヴァリテーツシャウムヴァイン／ゼクト
・　シャウムヴァイン

難しいですよね（笑）

 

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エスプモーソ

特に有名なのはカバ（Cava）というスパークリングワインの一種があるので
詳しい方ならば知っている方もいるのではないでしょうか？
スペインのカタルーニャ地方というところで作られていて
トラディショナル方式で造られ、
二次発酵から口抜きまで最低9カ月の熟成が義務づけられています。

 

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スプマンテ

イタリアで作られたスパークリングワインの種類をスプマンテと言います。

 

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